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BIRRE
ALLA SPINA
MONASTIQUE PILS –
VAN STEENBERGE BROUWERJI
Piccola 3€ – Media 4€
🇧🇪 Belgio
Una Pils dal sapore delicato ed elegante. All’olfatto spiccano sentori di frutta, di cereali e di luppolo. Leggermente amara e semplice da bere.
Pils, bionda, 4,0% vol.
IPA – THERESIANER
Piccola 3,50€ – Media 5€<
🇮🇹 Italia
Una birra da intenditori e appassionati. L’intensità del luppolo si intreccia con sentori di fiori ed agrumi. Amarezza decisa ma corpo equilibrato.
India pale ale, ambrata, 5,8% vol.
BORNEM RED –
VAN STEENBERGE BROUWERJI
Piccola 3,50€ – Media 5€
🇧🇪 Belgio
E’ una birra d’abbazia dal colore ambrato e con un bel cappello di schiuma bianca tendente al rosato. Ha un contenuto alcolico piuttosto importante, ma si beve comunque facilmente.
Pale ale, rosso ambrato,
7% vol.
BIRRA OSPITE!
IPA
SPACEMAN – BREWFIST BREWERY
Piccola 4€
Media 6€
🇮🇹 Italia
E noi che pensavamo una West Coast IPA fosse troppo estrema per il palato degli italiani!
Alcolica, secca, profumata e abbondantemente amara, è diventata presto l’ariete del birrificio.
Il nostro omaggio alle esplosive note agrumate e fruttate dei luppoli americani.
Allacciate le cinture.
WEST COAST IPA, 7% vol.
ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA E LATTINA
MOANA
(SESSION IPA)
Lattina 33 cl – 5€
Birra leggera e rinfrescante. Il suo sapore è caratterizzato da un profilo luppolato intenso, con note di frutta a pasta gialla e frutta tropicale che si bilanciano perfettamente con la dolcezza del malto.
Session IPA, 4,5% vol.
ONE SHOT
(BLANCHE)
Lattina 33 cl – 5€
Birra bianca di frumento in stile belga dal sapore leggermente speziato e agrumato.
Tra gli ingredienti troviamo scorza d’arancia e bergamotto, coriandolo ed un piccolo tocco di pepe nero.
Blanche, 6% vol.
ADELANTE
(MEXICAN ALE)
Lattina 33 cl – 5€
Adelante è una birra che punta alla scorrevolezza e freschezza, grazie all’utilizzo di mais nel grist di malti.
Si presenta gialla chiara, al naso leggeri sentori erbacei e agrumati, al palato è molto secca, con sentori di pane accompagnati da un leggero amaro erbaceo che richiama la bevuta.
Mexican Ale, 4,5% vol.
SPACEMAN
Bottiglia 33 cl – 6€
Alcolica, secca, profumata e abbondantemente amara. Note agrumate e fruttate dei luppoli americani.
West coast IPA 7% vol.
NINA
Bottiglia 33 cl – 6€
Prodotta esclusivamente con malto Pilsner e luppolo Aurora. Gusto amaro moderato e persistente che richiama la bevuta, un aroma di miele, un tocco erbaceo e crosta di pane.
Pils 5,2% vol.
TERMINAL
Bottiglia 33 cl – 6€
Un’American Pale Ale leggera, snella e profumata. Corpo sottile e amaro tenue, ma grande freschezza e carattere agrumato grazie al luppolo americano Citra.
Pale ale 3,5 % vol.
LA ROSSA
(MÄRZEN BAVARESE)
Bottiglia 50 cl – 6€
Profumi di caramello e frutta secca. Corpo pieno e rotondo. Lascia un retrogusto erbaceo con un finale secco e riscaldante.
Märzen bavarese, ambra scura con sfumature rosse, 5,9% vol.
LA BLANCHE
(WITBIER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo morbido con note dolci che sviluppano in un leggero acidulo chiudendo con un finale morbido di spezie e agrumato.
Blanche, Colore giallo paglierino opalescente, 4,5% vol.
L’AMBRATA
(SPECIAL BITTER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo medio, inizialmente dolce biscottato, vira ad un amaro erbaceo richiamato anche nel finale secco e caldo.
Special Bitter, Color ambrato limpido, 5,9% vol.
LA IPA
Bottiglia 50 cl – 6€
Birra ad alta fermentazione, aroma erbaceo e fruttato, corpo medio/leggero, amarezza decisa ma bilanciata.
IPA, Colore dorato, 4,8% vol.
LA BIONDA
(LAGER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo medio inizialmente dolce ben compensata dall’amaro; il retrogusto richiama tale amaro erbaceo con un finale secco.
Lager, Colore giallo paglierino, 5,0% vol.
LA NERA
(BALTIC PORTER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo importante ben sostenuto dai sapori dolci e torrefatti che dominano tutta la bevuta, chiudendo in un finale morbido e intenso.
Baltic Porter, Color nero, 6,5% vol.
MUNDAKA
(SESSION IPA)
Lattina 40 cl – 6€
IN ARRIVO!
Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro.
Session IPA, chiara, 4,6% vol.
GUERRILLA
(IPA)
Lattina 40 cl – 6€
IN ARRIVO!
Birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata.
IPA, dorata, 5,8% vol.
NEW ZELAND AFTER SAUNA
(PILS)
Lattina 40 cl – 5€
Una birra dissetante e reidratante, da bere dopo una sauna, tappa immancabile in un viaggio in Norvegia.
Pils, chiara, 5,2% vol.