BIRRE
ALLA SPINA
MONASTIQUE PILS
VAN STEENBERGE BROUWERJI
Piccola 3€ – Media 4€
Una Pils dal sapore delicato ed elegante. All’olfatto spiccano sentori di frutta, di cereali e di luppolo. Leggermente amara e semplice da bere.
Pills, chiara, 4,0% vol.
THERESIANER IPA
THERESIANER
Piccola 3,50€ – Media 5€
Una birra da intenditori e appassionati. L’intensità del luppolo si intreccia con sentori di fiori ed agrumi. Amarezza decisa ma corpo equilibrato.
India pale ale, ambrata, 5,8% vol.
BORNEM RED
BRASSERIE VAN STEENBERGE
Piccola 3,50€ – Media 5€
Birra d’abbazia dal colore ambrato e con un bel cappello di schiuma bianca tendente al rosato. Al naso emana un perfetto bouquet di aromi fruttati e caramellati.
Belgian Pale Ale, ambrata, 7,0% vol.
ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
ESEN BLONDE
(BLONDE HOPPY SAISON)
Bottiglia 50 cl – 6€
Colore dorato carico; al naso le note del lievito sono dolci e finemente speziate, ricordano la pera, la banana con rimandi floreali simili alla viola. Amaro mediamente fine e molto persistente, i sapori sono lievi a metà strada tra l’erbaceo e lo speziato
Blonde Hoppy Saison, color dorato, 7,5% vol.
DADA’S F-RYE SUPERSTAR
(HOPPY GOLDEN RYE)
Bottiglia 50 cl – 6€
Dorata dalla schiuma fine e persistente, aromi netti di passion fruit, lychee e rosa.
Hoppy Golden Ale, dorata, 5,3 % vol.
YOUTH ATTACK
(IPA)
Bottiglia 50 cl – 6€
Birra chiara, aroma fruttato
Ambrata, 6,3% vol.
DUKE HERZOG
(KELLER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Birra a bassa fermentazione del Birrificio Dada, chiara, leggera dissetante e beverina, dal sapore leggermente maltato con un delicato finale erbaceo. Birrificata ogni anno solo con i luppoli tedeschi migliori selezionati da Dada secondo dell’annata.
Bionda, 4,7% vol.
LOP LOP
(HOPPY LAGER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Birra dal profilo aromatico con note di resina, frutta tropicale.
Hoppy Lager, ambrata, 5,4% vol.
GATTOMAO
(BELGIAN ALE)
Bottiglia 75 cl – 12€
Di colore arancione intenso e una schiuma corposa e persistente. Quando la si porta al naso, si sprigiona un bouquet, di profumi intensi e complessi, note di frutta matura: banana e pesca sciroppata.
Belgian Ale, aranciata, 7,5% vol.
RROSE SELAVY
(SAISON)
Bottiglia 75 cl – 12€
Birra dall’aroma fresco e speziato. Rilascia note di frutta matura e pepe, il finale è acidulo.
Saison, arancio pallido, 7,0% vol.
TZARA
(BLANCHE)
Bottiglia 75 cl – 12€
Birra dal tenore alcolico medio. Note di cereali, agrumi e spezie.
Blanche, chiara, 4,7% vol.
LA ROSSA
(MÄRZEN BAVARESE)
Bottiglia 50 cl – 6€
Profumi di caramello e frutta secca. Corpo pieno e rotondo. Lascia un retrogusto erbaceo con un finale secco e riscaldante.
Märzen bavarese, ambra scura con sfumature rosse, 5,9% vol.
LA BLANCHE
(WITBIER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo morbido con note dolci che sviluppano in un leggero acidulo chiudendo con un finale morbido di spezie e agrumato.
Blanche, Colore giallo paglierino opalescente, 4,5% vol.
L’AMBRATA
(SPECIAL BITTER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo medio, inizialmente dolce biscottato, vira ad un amaro erbaceo richiamato anche nel finale secco e caldo.
Special Bitter, Color ambrato limpido, 5,9% vol.
LA IPA
Bottiglia 50 cl – 6€
Birra ad alta fermentazione, aroma erbaceo e fruttato, corpo medio/leggero, amarezza decisa ma bilanciata.
IPA, Colore dorato, 4,8% vol.
LA BIONDA
(LAGER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo medio inizialmente dolce ben compensata dall’amaro; il retrogusto richiama tale amaro erbaceo con un finale secco.
Lager, Colore giallo paglierino, 5,0% vol.
LA NERA
(BALTIC PORTER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo importante ben sostenuto dai sapori dolci e torrefatti che dominano tutta la bevuta, chiudendo in un finale morbido e intenso.
Baltic Porter, Color nero, 6,5% vol.
MUNDAKA
(SESSION IPA)
Lattina 40 cl – 5€
Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro.
Session IPA, chiara, 4,6% vol.
RUSTIC AFTER SAUNA – NEW!
(GERMAN PILS)
Lattina 40 cl – 5€
GUERRILLA
(IPA)
Lattina 40 cl – 5€
Birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata.
IPA, dorata, 5,8% vol.
AFTER SAUNA
(ITALIAN PILS)
Lattina 40 cl – 5€
Una birra dissetante e reidratante, da bere dopo una sauna, tappa immancabile in un viaggio in Norvegia.
Italian Pils, chiara, 5,2% vol.
AMBER AFTER SAUNA
(AMBER KELLERBIER)
Lattina 40 cl – 5€
Birra strutturata con malti caramellati.
Modern Amber Kellerbier 6,0% vol.
CALIMAX
(COFFEE STOUT)
Lattina 40 cl – 5€
Birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata, aroma di torrefazione.
Coffee Stout, Scura, 7,5% vol.