BIRRE
ALLA SPINA
MONASTIQUE PILS –
VAN STEENBERGE BROUWERJI
Piccola 3,50€ – Media 5€
🇧🇪 Belgio
Una Pils dal sapore delicato ed elegante. All’olfatto spiccano sentori di frutta, di cereali e di luppolo. Leggermente amara e semplice da bere.
Pils, bionda, 4,0% vol.
IPA – THERESIANER
Piccola 3,50€ – Media 5€<
🇮🇹 Italia
Una birra da intenditori e appassionati. L’intensità del luppolo si intreccia con sentori di fiori ed agrumi. Amarezza decisa ma corpo equilibrato.
India pale ale, ambrata, 5,8% vol.
A.P.A. SOGNO D’ORO – LA BUTTIGA CRAFT BREWERY
Piccola 3,50€
Media 5€
🇮🇹 ITALIA
Sapore morbido e complesso ottenuto dalla combinazione dei malti con i cinque luppoli: nobili inglesi, dal gusto fresco ed erbaceo ed americani, dal ricco sapore agrumato di pompelmo e mandarino.
La Schiuma fitta e persistente si perde fra gli intensi profumi di questa birra.
American Pale Ale, 5% vol.
VIENNA – THERESIANER
Piccola 4€ – Media 6€
🇮🇹 Italia
Forse avete già assaporato il perfetto equilibrio che lei sa creare tra malto e luppolo. Magari siete già stati rapiti dal suo colore: ramato, per via di quelle note fruttate che si abbracciano con la frutta secca e si lasciano sedurre dal caramello. Birra di carattere, con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo. Fresca e delicata, evidenzia note fruttate e sentori di caramello.
Vienna, ramata-ambrata, 5,3% vol.
ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA E LATTINA
ONE SHOT
(BLANCHE)
Lattina 33 cl – 6€
Birra bianca di frumento in stile belga dal sapore leggermente speziato e agrumato.
Tra gli ingredienti troviamo scorza d’arancia e bergamotto, coriandolo ed un piccolo tocco di pepe nero.
Blanche, 6% vol.
ADELANTE
(MEXICAN ALE)
Lattina 33 cl – 6€
Adelante è una birra che punta alla scorrevolezza e freschezza, grazie all’utilizzo di mais nel grist di malti.
Si presenta gialla chiara, al naso leggeri sentori erbacei e agrumati, al palato è molto secca, con sentori di pane accompagnati da un leggero amaro erbaceo che richiama la bevuta.
Mexican Ale, 4,5% vol.
MOANA
(SESSION IPA)
Lattina 33 cl – 6€
Birra leggera e rinfrescante. Il suo sapore è caratterizzato da un profilo luppolato intenso, con note di frutta a pasta gialla e frutta tropicale che si bilanciano perfettamente con la dolcezza del malto.
Session Ipa, 4,5% vol.
SCRAGGY BAY
Lattina 44 cl – 6€
Naso caratterizzato da aromi di frutta tropicale (mango ed ananas) ed agrumi maturi (pompelmo, arancia, lime e limone). Più in sottofondo, toni maltati (pane e biscotto), erbacei, floreali, resinosi e speziati (pepe). Di corpo medio-leggero e carbonatazione media, al palato è fresca e rinfrescante, croccante, a tratti succosa e ben equilibrata con una sapidità che richiama l’olfatto con l’aggiunta di un pizzico di caramello. Dotata di una piacevole amarezza ed un grande facilità di beva, chiude con un finale di lunga durata, secco ed amaro, con richiami di pompelmo ed arancia.
IPA 5,3% vol.
CROSSROADS
Lattina 44 cl – 6€
American Ipa dai toni agrumati (pompelmo ed arancia), tropicali, di frutta a nocciolo (pesca) con un tocco balsamico e resinoso di pino. In sottofondo si possono percepire aromi di caramello, di cereale maltato ed un lieve erbaceo. Di medio corpo e carbonatazione, al palato è abbastanza croccante e succosa con una dolcezza leggera ed un amaro medio. Ritroviamo le fresche note agrumate (pompelmo in primis), un caramello leggero, un lieve maltato sottoforma di crosta di pane, qualche resina ed un lieve erbaceo. Molto equilibrata e piacevole da bere, finisce secca con un persistente amaro con carattere resinoso di media durata.
American IPA 6,2% vol.
BIG BUNNY
Lattina 44 cl – 6€
Al naso ed al palato rivela note agrumate (arancia, mandarino clementino, limone e pompelmo), maltate (pasta di pane e leggero biscotto), di frutta a nocciolo (albicocca e pesca), tropicali (mango ed ananas), con un tocco floreale e di pino. Mouthfeel leggermente cremoso, tessitura morbida, corpo e carbonatazione si attestano su livelli medi. Finale secco e moderatamente amaro caratterizzato da toni resinosi e di scorza di agrumi. Una East Coast Ipa pulita ed equilibrata, rinfrescante e piacevolmente croccante, senza estremismi e con un’assoluta facilità di bevuta.
East Coast IPA 6 % vol.
SPACEMAN
Bottiglia 33 cl – 6€
Alcolica, secca, profumata e abbondantemente amara. Note agrumate e fruttate dei luppoli americani.
West coast IPA 7% vol.
NINA
Bottiglia 33 cl – 6€
Prodotta esclusivamente con malto Pilsner e luppolo Aurora. Gusto amaro moderato e persistente che richiama la bevuta, un aroma di miele, un tocco erbaceo e crosta di pane.
Pils 5,2% vol.
TERMINAL
Bottiglia 33 cl – 6€
Un’American Pale Ale leggera, snella e profumata. Corpo sottile e amaro tenue, ma grande freschezza e carattere agrumato grazie al luppolo americano Citra.
Pale ale 3,5 % vol.
LA BASSA
Bottiglia 33 cl – 6€
Una lager vera, rivoluzionaria, dedicata alla passione per il ciclismo da sempre ben radicata nella nostra Bassa Padana. Dorata e brillante, profuma di miele, grano falciato e luppolo finemente speziato. Corpo pieno e lungo finale amaro.
Lager, 5,2% vol.
LA ROSSA
(MÄRZEN BAVARESE)
Bottiglia 50 cl – 6€
Profumi di caramello e frutta secca. Corpo pieno e rotondo. Lascia un retrogusto erbaceo con un finale secco e riscaldante.
Märzen bavarese, ambra scura con sfumature rosse, 5,9% vol.
LA BLANCHE
(WITBIER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo morbido con note dolci che sviluppano in un leggero acidulo chiudendo con un finale morbido di spezie e agrumato.
Blanche, Colore giallo paglierino opalescente, 4,5% vol.
L’AMBRATA
(SPECIAL BITTER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo medio, inizialmente dolce biscottato, vira ad un amaro erbaceo richiamato anche nel finale secco e caldo.
Special Bitter, Color ambrato limpido, 5,9% vol.
LA IPA
Bottiglia 50 cl – 6€
Birra ad alta fermentazione, aroma erbaceo e fruttato, corpo medio/leggero, amarezza decisa ma bilanciata.
IPA, Colore dorato, 4,8% vol.
LA BIONDA
(LAGER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo medio inizialmente dolce ben compensata dall’amaro; il retrogusto richiama tale amaro erbaceo con un finale secco.
Lager, Colore giallo paglierino, 5,0% vol.
LA NERA
(BALTIC PORTER)
Bottiglia 50 cl – 6€
Corpo importante ben sostenuto dai sapori dolci e torrefatti che dominano tutta la bevuta, chiudendo in un finale morbido e intenso.
Baltic Porter, Color nero, 6,5% vol.
MUNDAKA
(SESSION IPA)
Lattina 40 cl – 6€
IN ARRIVO!
Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro.
Session IPA, chiara, 4,6% vol.
GUERRILLA
(IPA)
Lattina 40 cl – 6€
IN ARRIVO!
Birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata.
IPA, dorata, 5,8% vol.
NEW ZELAND AFTER SAUNA
(PILS)
Lattina 40 cl – 6€
Una birra dissetante e reidratante, da bere dopo una sauna, tappa immancabile in un viaggio in Norvegia.
Pils, chiara, 5,2% vol.